Page 47 - Revista científica HMVM ::: Hospital General de Agudos "Magdalena V. de Martínez"

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esto a su vez se traduce en un alto riesgo de inge- dida, ya que podría atenuar la pérdida de masa
rir nutrientes críticos en cantidades insuficientes. muscular (11).
Existen factores, que actúan de manera aislada Sin lugar a dudas, uno de los pilares fundamen-
o en conjunto, que son los que determinan dicha tales para tratar la sarcopenia y sus efectos en
situación: falta de piezas dentarias, cuestiones eco- el tiempo, es el ejercicio físico. Específicamente
nómicas, falta de un entorno social y/o familiar que el entrenamiento de la fuerza es uno de los más
lo acompañe, anorexia del anciano y fundamen- utilizados y que a su vez arroja resultados muy
talmente la presencia de enfermedades crónicas positivos y beneficiosos en los ancianos. Tal es así
o situaciones fisiopatológicas que exacerban lo que en la actualidad el entrenamiento de la fuerza,
anteriormente mencionado. Como resultado de la es uno de los métodos más eficaces para combatir
conjunción de todas estas situaciones, sumado a la sarcopenia, ya que ayuda a incrementar la masa
las preferencias alimentarias, las personas mayores y la fuerza muscular. Por lo tanto, en una rutina de
tienen un elevado riesgo de ingerir una cantidad ejercicios para un adulto mayor en el marco del
insuficiente de proteínas. En consecuencia, existe tratamiento y la prevención contra la sarcopenia, se
pérdida de masa muscular que contribuye al de- debería incluir dicho entrenamiento. Se ha demos-
sarrollo de sarcopenia (11). trado que a partir de una variedad de programas de
Asimismo, existen factores asociados a la pérdida entrenamiento de fuerza controlado y supervisado,
de masa y fuerza muscular, que pueden ir modi- se pueden reportar beneficios significativos en la
ficándose con la edad. Uno de ellos es la falta de salud de los adultos mayores, así como una mayor
actividad física que puede ser debida a un estilo capacidad para realizar las actividades de la vida
de vida sedentario o bien por una inactividad física diaria (caminar, subir escaleras), la prevención o
forzada producto de una enfermedad, discapaci- retraso del deterioro funcional y de la discapaci-
dad o incluso a una hospitalización, lo que produce dad. A partir de esto se desprende que el entre-
una mayor y más rápida pérdida del músculo (11). namiento progresivo de la fuerza podría ser una
herramienta eficaz y segura contra la sarcopenia
Dado que el metabolismo proteico muscular óp- en pacientes ancianos. Sin embargo, es impor-
timo depende en gran medida de un aporte ade- tante destacar que para que el entrenamiento sea
cuado de proteínas y aminoácidos provenientes totalmente efectivo, debe asegurarse una ingesta
de la dieta, se propone una ingesta proteica diaria proteica suficiente (12) (13).
mayor a la recomendada como una posible me-

II. JUSTIFICACIÓN

En el marco de las actividades desarrolladas en de estancias hospitalarias, reingresos y demanda
el primer año de Residencia de Nutrición en Salud de recursos sanitarios. El National Institute of Aging
Pública y Comunitaria, con sede en el Hospital Zo- (NIA) de los Estados Unidos, junto a la Organiza-
nal General de Agudos (H.Z.G.A) “Magdalena Ville- ción Mundial de la Salud (OMS), prevé que dentro
gas de Martínez”, de General Pacheco, Partido de de los próximos años exista un mayor número de
Tigre, Provincia de Buenos Aires, enfocadas hacia adultos mayores que de niños, estimándose para
la estrategia de la APS, que comprende actividades el año 2050, 1,5 billones de personas mayores de
de promoción y prevención, se plantea la presente 65 años, por lo que resulta necesario la promoción
investigación debido a que la sarcopenia es una de la salud y prevención de enfermedades en este
condición muy frecuente que afecta a los adultos grupo poblacional (14) (1) (15).
mayores e influye en la morbilidad, discapacidad
y mortalidad de este grupo etario. Además, en los
últimos años hubo un aumento en la esperanza
de vida que hace imprescindible que las personas
alcancen esta edad con un buen estado nutricional
y de salud que mejore su calidad de vida y eviten el
incremento del gasto sanitario debido al aumento