Page 45 - Revista científica HMVM ::: Hospital General de Agudos "Magdalena V. de Martínez"

REVISTA CIENTÍFICA HMVM - VI 45

ARTICULO 6

RELACIÓN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL

Y EL RIESGO DE DESARROLLAR SARCOPENIA EN ADULTOS MAYORES
INSTITUCIONALIZADOS EN EL HOSPITAL ZONAL GENERAL DE AGUDOS

MAGDALENA V. DE MARTÍNEZ

AUTORES: ARCE CAMILA , NAZER LARA , ROBLES TAMARA ,
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1
3
PAGLIARO PATRICIA , CARDOZO SILVINA 5
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1 Licenciada en nutrición, Residente de primer año del H.Z.G.A “Magdalena V. de Martínez”

2 Licenciada en nutrición, Residente de primer año del H.Z.G.A “Magdalena V. de Martínez”
3 Licenciada en nutrición, Jefe de residentes del H.Z.G.A “Magdalena V. de Martínez”
4 Licenciada en nutrición, Jefe de la Unidad de Alimentación del H.Z.G.A “Magdalena V. de Martínez
5 Licenciada en nutrición, Instructora de residentes del H.Z.G.A “Magdalena V. de Martínez”



RESUMEN

La sarcopenia, definida como la pérdida progre- RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Del total de los
siva y generalizada de masa y función muscular, encuestados que tenían malnutrición por exceso o
es una condición que afecta principalmente a los por deficit (n=29), el 82.76% (n=24), presentaban
adultos mayores de 65 años. La misma puede coin- riesgo de desarrollar sarcopenia (p=0.0008). Dada
cidir con una desnutrición calórico-proteica, pero la alta prevalencia de riesgo de sarcopenia y el
puede encontrarse en ancianos que tienen un peso inadecuado estado nutricional, la identificación,
corporal normal o incluso aumentado, donde la prevención, tratamiento nutricional y de actividad
limitación funcional tiende a ser mayor cuando la fisica y seguimiento, es de vital importancia ya que
obesidad y la sarcopenia coexisten. no solo se intentaría prevenir y/o retrasar la pérdida
OBJETIVO: Analizar el grado de asociación que de masa y fuerza muscular, sino que el fin sería ir
existe entre el estado nutricional y el riesgo de diseñando a la par posibles estrategias que permi-
desarrollar sarcopenia en adultos mayores de 65 tan mejorar el estado nutricional de las personas
años, internados en el HZGA “Magdalena V de mayores.
Martínez”. PALABRAS CLAVES: Sarcopenia – estado nutri-
MÉTODO: Estudio analítico de corte transversal. cional – adulto mayor – envejecimiento – fuerza
muscular

I. INTRODUCCIÓN

El envejecimiento de la población plantea nue- adultos mayores. Si bien la edad de inicio no se
vos desafíos para la Atención Primaria de la Salud encuentra establecida específicamente, ya que no
(APS), que deberán afrontarse en forma crecien- todos los individuos envejecen de la misma mane-
te a los principales problemas que afectan a los ra, en nuestro país se considera que una persona