Page 24 - Revista científica HMVM ::: Hospital General de Agudos "Magdalena V. de Martínez"
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24 REVISTA CIENTÍFICA HMVM
Variables: Criterios de exclusión: Encuestas autoadmi-
nistradas que no fueron completadas en la to-
• Estado nutricional de los niños que asisten talidad de sus ítems.
a la escuela N° 17:
Medición de variables:
- Datos personales: Nombre y apellido, DNI,
fecha de nacimiento, edad (al momento de la • Estado nutricional de los niños que asisten
intervención) y sexo. a la escuela N° 17: Técnicas de medición.
- Datos antropométricos: Peso, talla e IMC. - Peso
Criterios de inclusión: Niños y niñas que asis- Instrumento: Balanza de pie con sensibilidad
tieron a la escuela N° 17 los días que se reali- de 100 gramos.
zaron las evaluaciones antropométricas (17 de
abril y 8 de mayo de 2017). Técnica: El niño permaneció de pie, inmóvil
en el centro de la plataforma, con el peso del
Criterios de exclusión: niños que no asistie- cuerpo distribuido en forma pareja entre ambos
ron a la escuela N° 17 los días que se reali- pies. Se pesó a los niños con ropa liviana, sin
zaron las evaluaciones antropométricas (17 de zapatos, abrigo y toda otra prenda innecesaria.
abril y 8 de mayo de 2017). Se registró el peso que figura en la balanza.
• Análisis de aspectos relacionados con la -Estatura
seguridad alimentaria de las familias de los
niños que asisten a la escuela N° 17: Instrumento: Tallímetro.
- Número de habitantes en el hogar Técnica: El individuo debió estar descalzo
- Presencia de energía eléctrica en el hogar y vestir poca ropa, de tal modo que se podía
- Tipo de energía utilizada para cocinar ver la posición del cuerpo. El niño debió estar
- Medio de transporte de pie sobre la superficie plana, con el peso
- Tipo de agua para consumo distribuido en forma pareja sobre ambos pies,
- Tipo de agua utilizada para cocinar los talones juntos, y la cabeza con el plano de
- Presencia de heladera en el hogar Frankfurt perpendicular al eje vertical del cuer-
- Forma de obtención de los alimento po. Los brazos colgaban libremente a los cos-
- Tipo de sustento económico del hogar tados y la cabeza, la espalda, las nalgas y los
- Planes sociales que reciben talones estaban en contacto con el plano verti-
- Consumo de leche y/o yogur cal del tallímetro. Los hombros debieron estar
- Consumo de frutas relajados y hacia delante. Se pidió al niño que
- Consumo de vegetales hiciera una inspiración profunda y que mantu-
- Consumo de carnes viera la posición erguida. Luego se colocó un
- Consumo de jugos y/o gaseosas azucara- objeto plano sobre el vértice del cráneo con una
dos presión suficiente como para comprimir el pelo.
Se registró la talla que figura en el tallímetro.2
Criterios de inclusión: Encuestas autoadmi-
nistradas que fueron completadas en la totali- • Análisis de aspectos relacionados con la
dad de sus ítems. seguridad alimentaria de las familias de los
niños que asisten a la escuela N° 17:
- Número de habitantes en el hogar: Se in-
dagó acerca de la cantidad de personas que
